Detail Cantuman
Pencarian Spesifik
Text
Analisis food product : Study food cost dan pedoman training
- Bagikan:
buku ini membahas berbagai masalah yang berhubungan dengan Food Cost, Analisis Konsumsi, masalah prosedur konversi resep, dan berbagai masalah lain yang terjadi di seputar food product di hotel dan restoran
Ketersediaan
#
Perpustakaan UNIYAP (rak 3A teknik sipil)
338.19 BAR a
B202322153
Tersedia
#
Perpustakaan UNIYAP (rak 3A teknik sipil)
338.19 BAR a
B202322154
Tersedia
#
Perpustakaan UNIYAP (rak 3A teknik sipil)
338.19 BAR a
B202322155
Tersedia
#
Perpustakaan UNIYAP (rak 3A teknik sipil)
338.19 BAR a
B202322156
Tersedia
#
Perpustakaan UNIYAP (rak 3A teknik sipil)
338.19 BAR a
B202322157
Tersedia
Informasi Detail
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
338.19 BAR a
|
| Penerbit | Andi Offset : Yogyakarta., 2005 |
| Deskripsi Fisik |
106 hlm. ; 23 cm.
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
979-731-588-6
|
| Klasifikasi |
338.19
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
edisi 1
|
| Subjek |
-
|
| Info Detail Spesifik |
106 hlm. ; 23 cm.
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain
Informasi
Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog